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叙々苑焼肉のたれの作り方
大食い】大量焼肉をいろんなタレで食べ比べ!!
焼肉専門店「叙々苑」が永年のおもてなしの中で育て上げた本格焼肉のたれ。
下味付け用の「もみだれ」と焼いた後につける「つけだれ」をブレンドしました。叙々苑店舗で召し上がるのと同様に甘味のある味わいです。
[おいしい召し上がり方] 1焼く直前、お肉にたれをよくからませる。2たれが焦げないように、強火で手早く焼く。3お召上がりは、焼き立てのお肉や野菜にたれをお好みでつけて。
叙々苑 焼肉のたれ<特製>
しょうゆをベースに、にんにく・玉ねぎ・生姜の香味野菜とりんごを使用し、ごま油で風味良く仕上げた、焼肉屋さんの秘伝のたれです。
東京・麻布十番にある焼肉専門店「三幸園」の秘伝のたれです。
上質の牛肉からとったビーフブイヨンを味のベースとしたあっさり醤油味のたれです。
隠し味の米味噌とごま油が、すっきりとした甘さの中にもしっかりとしたコクをプラスしてます。
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