山菜は山や森に自生する野生の植物で、春になると山菜を使った料理が楽しまれます。山菜の料理は日本料理を中心に、日本各地で親しまれています。以下は、山菜料理の一例として、山菜の天ぷらの作り方をご紹介します。 【材料】 ・山菜（例：たらの芽、こごみ、ふきのとうなど）・・・適量 ・薄力粉・・・適量 ・水・・・適量 ・揚げ油（菜種油やごま油など）・・・適量 ・かつお節（あれば）・・・適量 ・しょうゆ（あれば）・・・適量 【作り方】 1.山菜はよく水洗いし、水気を切っておきます。 2.薄力粉をボウルに入れ、水を少しずつ加えながら溶きます。固すぎず、かと言って流れるほど3薄くない程度の粘度のある衣を作ります。 3.揚げ油を中温（約170℃）に熱し、溶いた薄力粉の衣に山菜をくぐらせます。余分な衣は軽くはたいて落とします。 4.衣をつけた山菜を油に入れ、両面がきつね色になるまで揚げます。衣がカリッとしたら取り出してキッチンペーパーに水気を切ります。 5.お皿に盛り付け、かつお節やしょうゆをかけて完成です。 お好みでレモンを絞ったり、ポン酢をかけたりしても美味しくいただけます。他にも山菜を使った炊き込みご飯や煮物、おひたし、お味噌汁など、さまざまな山菜料理がありますので、季節の山菜を使って楽しんでみてください。ただし、山菜は食べる前にしっかりと調理し、安全に食べるように注意しましょう。また、自然環境を大切にし、違法な採取を避けましょう。適切な方法で山菜を入手し、料理を楽しんでください。以上が山菜の天ぷらの作り方です。おいしい山菜料理をお楽しみください！ おいしく食べる山菜・野草 (採り方・食べ方・効能がわかる) 坂本龍一 (出演), デヴィッド・ボウイ (出演), 大島渚 (監督) 映画戦場のメリークリスマスのストーリーと感想

手作りマヨネーズを作るには、以下の材料と手順が必要です。 【材料】 ・卵黄　1個 ・レモン汁　小さじ1 ・砂糖　小さじ1 ・塩　少々 ・マヨネーズ用の植物油　100ml 【手順】 1.卵黄、レモン汁、砂糖、塩を入れたボウルに、ハンドミキサーで混ぜます。 2.油を少しずつ加え、ハンドミキサーで撹拌します。最初は少量の油で十分です。撹拌中、油をゆっくり加えていきます。 3.油が加え終わったら、ハンドミキサーでよく混ぜ合わせます。 4.味を見て、必要に応じて塩やレモン汁を加えます。 5.冷蔵庫で冷やしてから使用してください。 手作りのマヨネーズは、市販のものよりも味が濃厚で、自分好みに調整できるのが魅力です。注意点としては、卵や油が常温で放置されると菌が繁殖してしまうため、作り置きは避けて、出来たてを早めに使うようにしましょう。 貝印 KAI 電動 ハンド ミキサー 泡立て器 取っ手の取れるフライパンは調理後の収納や洗浄が容易で使い勝手が良いとされる調理器具です。